#KysyTomiKokolta Jakso 13: Mitä jokaisen tulee tietää kahvista?

Tiesitkö, että Suomessa juodaan kahvia asukasta kohti eniten maailmassa? 

Kahviin kuten muuhunkin ravintoon liittyy niin monta yksityiskohtaa, joita tulee ottaa huomioon. Raaka-aineet ja niiden alkuperä, paahtaminen, säilytysmenetelmät, hinta yms.

Saan paljon kysymyksiä kahviin liittyen, etenkin Five am coffeen johdosta. Vaikka itsellä on ihan ok tieto kahvista, halusin haastatella aiheesta alan ammattilaista Riku Uskia, joka on Warrior Coffeen perustaja ja ottaa hänet mukaan jakamaan tietoaan ja intohimoaan aiheesta.

Pistettiin kamera pyörimään ja juteltiin seuraavista aiheista:

  1. Onko väliä ostaako kahvin papuina vai jauhettuna? (0.55)
  2. Kuinka kauan säilyy paahdon jälkeen? (2.26)
  3. Missä kahvi kannattaa säilyttää?? (4.03)
  4. Mistä tunnistaa hyvälaatuiseen kahvin? (5.13)
  5. Onko luomukahvi “normikahvia” parempaa? (6.20)
  6. Hinta? Mikä maksaa? Kannattaako sijoittaa? (8.00)
  7. Uppoaako Five am coffee? (10.55)
  8. Kysymys SINULLE liittyen kahvitottomuksiisi (12.05)
  9. UUTISIA!! Warrior Coffee / meikäläisen yhteinen projekti… Mitä tulossa?
Katso uusin jakso jakso tästä:

 

Kiitos vielä Rikulle tiedon ja intohimon jakamisesta!

Jaa ihmeessä sellaisille kavereille, jotka tästä voisi myös tästä hyötyä.

Maukkaita kahvihetkiä toivottaen,

Tomi Kokko

Comments

comments

Menu

TomiKokko.com