Heippa!
Luitko jo ensimmäisen osan kahvijälkkäreistä? Tässä tulee toinen ihana ja helppo jälkkäri teille, joille kahvin maku on mieleinen 🙂 Ohjeen annos on yhdelle, joten tuplaile tai triplaile ohjetta tarpeesi mukaan.
Suklaa-kahvimousse (gluteeniton ja halutessasi maidoton)
1 kananmuna
2rkl vahvaa kahvia
25ml suklaaheraa tai suklaista riisiprotskua
1-2rkl kookossokeria
banaania koristeluun
kookoslastuja koristeluun
Valmista kahvi ja jäähdytä se. Erottele valkuainen ja keltuainen eri kulhoihin. Tee valkuisesta vaahto. Vispaa eri kipossa olevan keltuaisen joukkoon jäähtynyt kahvi, protsku ja kookossokeri. Sekoittele aluksi muutama lusikallinen keltuaisseosta vaahdotetun valkuaisen joukkoon reiluin kädenkääntein. Loput keltuaisseoksesta vain kääntele joukkoon. Näin varmistetaan se, että mousse jää kuohkeaksi. Katso kuitenkin, että seokset sekoittuvat, jotta maku olisi optimaalinen 🙂 Koristele mielesi mukaan; esimerkiksi banaani ja kookos sopivat erinomaisesti tähän!
Herkullisia jälkkärihetkiä kaikille kahvinrakastajille!
// Emmi
Kaikki reseptimme tehdään yhteistyössä parasta laatua takaavan Puhdistamon kanssa